新闻本地快讯旅游数码房产健康农业娱乐军事汽车民生美食生活两性财经国际社会科技美女
您的位置:中华湖南网 > 美食 > 文章
2020-09-08 来源:网络整理 次浏览

原标题:升级打造30个大运美食特色街区

安徽快3预测推荐号

  成都日报制图 江蕊松

  为坚持谋赛与谋城相结合,发挥重大赛事的集聚效应,推动全市餐饮服务行业提质增效,加快打造世界赛事名城、国际美食之都,记者获悉,成都日前正式印发《践行赛事营城推进 国际美食之都建设强链补链工作方案》(以下简称《方案》)。

百乐彩彩票下载  《方案》明确提出,大力促进餐饮产业提质。在成都大运会筹办期间,力争培育新增全国团餐300强企业5家,引进海内外知名美食品牌50个,发布4期《大运餐饮服务机会清单》,开展4场餐饮行业集中服务培训,推出一批餐饮服务示范餐厅名录。

  全面优化餐饮发展生态。改造提升重点美食载体40个以上,建成国际现代化美食园区1个,培育推出绿色种养殖产业示范项目20个,打造推出示范中央厨房3个,全市现代餐饮供应链体系进一步完善。积极营建美食城市氛围。升级打造30个大运美食特色街区,举办社区美食荟活动10场以上,打造10个以上“美食+赛事”互动体验消费场景,引导餐饮行业协会成立团餐专业委员会。

  做强美食载体

  对传统餐饮街区进行现代数字化改造

  以举办大运会为契机,成都提出,加快建设一批特色美食空间和国际范美食载体,重点引进一批优质企业、培育一批本土品牌,打造一批赛事餐饮体验新消费场景,全面优化餐饮发展行业生态,全市餐饮服务标准化、专业化、现代化程度进一步增强,形成国际赛事举办引领赛事名城建设升级、美食之都品牌打响和餐饮服务能力跃升互动共促的新格局。

  巨大的消费需求则需要与之相匹配的美食载体。百乐彩彩票下载《方案》提出,要打造大运主题数字美食街区,通过互联网平台与资本赋能,对传统餐饮街区进行现代数字化改造,分批次推出3-5个充分彰显国际范、成都味的大运美食特色街区,同步推出《成都大运会必打卡美食街区30条》。

  同时,发布大运赛事美食推荐餐厅。百乐彩彩票下载甄选一批行业优质餐饮店推荐名录,在2021年5月至6月期间,推出《成都大运会美食推荐餐厅100家》,涵盖川菜、火锅、小吃及国际风味各个品类。百乐彩彩票下载同时,还要推动中国川菜国际小镇、成都智慧美食科技园、天府沸腾小镇等综合美食载体加快建设,支持建立世界饮食文化博物馆。力争成都智慧美食科技园在2021年2月建成投运,改造提升川菜博物馆、宽窄巷子、香香巷、沸腾里、一品天下等美食载体形象,强化美食体验、文化展示、国际接待功能。

  值得一提的是,还要大力扶持培育本土企业,力争到2021年底,培育新增全国团餐300强企业5家,塑造一批具有国际影响力的成都餐饮品牌企业,为赛事名城建设积累赛事餐饮服务经验;引进国内外赛事餐饮服务企业,招引一批外地风味、外国风味领军企业来蓉发展,2021年8月前吸引50个海内外知名品牌餐饮入驻成都,引进一批赛事餐饮领域咨询监理、运行管理、技术服务等第三方赛事餐饮综合服务机构。

  做优产业链条

  力争到2021年底,打造推出示范中央厨房3个

  从历史经验看,借赛事之力,让全世界认识或者爱上一座城,提升全球影响力,通常都是行之有效的。《方案》明确,将发布大运餐饮服务机会清单,深入挖掘大运会餐饮领域产品设备及技术服务需求,在2020年9月至2021年4月期间,梳理发布4期《大运餐饮服务机会清单》,涵盖食材采购、供应链保障、厨房设备设施及赛事餐饮专业服务,释放行业机会,促进产业发展。

  与此同时,发展赛事食材种养加工产业。《方案》提出,加快发展现代化都市农业,力争2020年底培育绿色种养殖产业示范项目20个,加快培育一批食品原辅材料和标准化食品生产加工企业,全面提升成都服务大型赛事的食材种养殖和食品加工标准化水平。百乐彩彩票下载此外,加快建立现代餐饮供应链体系,积极引进餐饮产业链制造企业,力争到2021年底,打造推出示范中央厨房3个,形成一批技术装备先进、现代化的物流配送中心、餐饮信息化平台,构建完善标准的生产加工配送产业生态。

  当你品味一座城市的美食时,就开始将目光投放到那片土地之上,成都亦希望通过餐饮美食产业发展塑造别样精彩的城市标识,“场景”再次被提及。《方案》提出,要打造“美食+赛事”互动体验场景,充分挖掘成都美食文化底蕴、运动赛事基因,打造“美食+赛事”互动体验消费场景,支持区(市)县示范打造“有颜值、有文化、有温度”的特色美食集聚区。百乐彩彩票下载并且大力发展“互联网+”美食场景。引导成都本土种养殖基地、食品加工企业、餐饮商家应用“社交电商”“平台销售+直播带货+短视频”开展数字化转型,拓展外卖、网店、微店、小程序等新业务、新渠道。

页面底部区域 foot.htm